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一、电饭锅美食菜谱大全及做法
电饭锅是家庭厨房中常用的小电器之一。除了可以煮饭外，它还能煮粥、热菜、热奶等。不少人可能不知道，电饭锅还可以用来做许多美食，下面为大家介绍一些电饭锅的美食菜谱及做法。
1. 煮三文鱼
材料：三文鱼一条、生姜片、葱段、盐、胡椒、料酒、清水。
做法：
1）三文鱼洗净，葱切段，姜切片，备用。
2）将电饭锅加热，加入清水，水量要覆盖三文鱼。
3）加入姜片、葱段、盐、胡椒和料酒，调味后搅拌均匀。
4）将三文鱼放入电饭锅中，转到“煮饭”档位，煮约10分钟即可。
5）煮好后开盖，将三文鱼铲出，淋上少许橄榄油即可享用。
2. 煮蛋
材料：鸡蛋。
做法：
1）将鸡蛋放入电饭锅中。
2）加入足够的水，将电饭锅转到“煮饭”档位。
3）等待15-20分钟即可，时间根据蛋的大小而定。
4）煮好后用凉水冷却一下，削去蛋壳即可食用。
3. 烤蛋糕
材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、泡打粉。
做法：
1）把鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖融化为止。
2）加入适量牛奶，再加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
3）将电饭锅插头插上，按下开关。将面糊倒入电饭锅内，用勺子刮平表面。
4）关闭盖子，拨到“煮饭”档位。大约20分钟后，在不烫手的情况下打开电饭锅盖子检查，用牙签插入蛋糕内部，如果没有粘稠的液体流出，则证明蛋糕已经熟透。
4. 炒菜
材料：娃娃菜、油、盐、鸡精、葱姜蒜。
做法：
1）将娃娃菜洗干净，切成小块备用。
2）将电饭锅插头插上，放入适量油。
3）放入葱姜蒜进行爆炒，加入适量盐和鸡精调味。
4）等葱姜蒜香气散发出来，加入娃娃菜翻炒均匀。
5）最后等娃娃菜变软后关火，趁热享用即可。
5. 煮豆浆
材料：黄豆，水。
做法：
1）将黄豆提前泡发4-6小时，将泡好的黄豆加入电饭锅中。
2）加入适量的清水，大约豆浆面超过豆子3cm左右即可。
3）按下电饭锅的“煮饭”键，等待20-30分钟.
4）关掉电饭锅，倒入过滤网过滤出豆渣，留下的液体就是豆浆。
以上就是电饭锅美食菜谱大全及做法，大家可以根据个人口味调整食材比例及加入其他调味料，来实现更多样的口味选择，希望大家能够喜欢。
二、任何人不知道电饭锅可以做菜
电饭煲美食食谱
东北一锅炖
准备食材:排骨,豆角,土豆,玉米,粉条
做法：
排骨提前用葱姜水泡出血水。
2勺生抽,2料酒,1勺糖,2颗大料,8粒花椒,2个干辣椒葱姜蒜切碎抓腌制30min以上。
连着腌制的调料倒进电饭锅加高出食材3cm的水，按煮饭键。
煮饭键时间到了以后,再加豆角/土豆/玉米/粉条再按煮饭键煮20分钟加盐出锅。
温馨小提示?
Tips1: 土豆要炖烂出锅前要收汁如果水煮干了豆角没”烂呼”就补点水。
红烧肉
准备食材:猪五花，土豆,葱姜蒜
做法：
猪五花切块，冷水下锅，放料酒葱姜蒜。
加生抽老抽(3:1)冰香料。
加水没过五花肉(也可以用一罐啤酒代替)。
按煮饭键煮1h。(不加土豆直接煮1.5h)。
温馨小提示:
Tips1:第一步加入料酒葱姜蒜之后，煮沸记得撤去浮沫哦~
番茄牛脑
准备食材牛痛番茄罐头，番茄
做法:
牛脑冷水下锅，加葱姜抹煮沸激去浮沫。
加入一整罐番茄罐头和一个番茄切块。
加入生拍老拍3: 1料酒1耗油1，1.5h出锅。
温馨小提示:
Tips1: 觉得带节罐头酸的话可以根据口味加冰糖哦-
可乐鸡翅
准备食材鸡翅 可乐，葱姜
做法:
鸡翅冷水下锅加入美荐料酒煮沸捞出洗净。
倒250ml左右可乐两大勺生抽1勺老抽,1勺耗油。
辆煮15min左右翻一下,再煮15-20in即可出锅。
西葫芦焖鸡
准备食材 西葫户 鸡腿肉
做法:
西葫芦切片，鸡肉切块,11料酒1胡概粉，腌制半小时。
倒入电饭锅中加入1勺生抽和耗油制煮20min。
喜欢浓稠一点的酱汁,可以最后5in倒入革配水淀粉。
电饭煲清洁妙招
清洗方法
若太久没清理，污渍很顽固可以挤一些牙膏到发热盘上用一根废旧的牙刷用力刷洗。去掉了阻碍发热盘传热的"老顽固”就能治好煮饭慢、耗电多的“病根”。
在盆中倒入苏打粉，加热水搅拌用抹布清洁电饭锅的内盖表面。
煮饭时米饭残渣经常跑到排气孔里灰尘等小颗粒也容易沉积在清洁电饭煲时，要将排气孔打开用抹布蘸取白醋擦干净就好。
三、充分的利用电饭煲,都能做出哪些美食来?
冬天了，外面寒气逼人，回到家就想吃一碗热乎乎的饭菜暖和身子。可惜忙碌的上班族们，没有时间做饭啊！现在好了有了预约电饭煲，上班之前，提前把食材准备好，扔进预约电饭煲里，计算好时间，等下班回家，热气腾腾的炖菜就做好了，可以是炖鸡，也可以炖牛羊肉，更可以是炖排骨，红烧肉等等，只要是你爱吃的，都可以用电饭煲炖出来，太方便了，那么今天就让我们一起看看充分的利用电饭煲，都能做出哪些美食来？
1.蒸饭
电饭锅蒸米饭是最常见的用法，也是最简单的，看看这哥们用电饭锅蒸南瓜饭，看上去非常有食欲，隔着屏幕都能闻到香喷喷的气味。这个南瓜饭也非常好做，先把米淘洗几次，把切好的红薯放入电饭锅，加入适量的水，然后再切点香肠放入里面，将电饭锅调到煮饭档位，藏到桌子下面，大约20分钟后，南瓜饭就做好了。
2.蒸蛋
在宿舍用电饭锅蒸蛋也是常见的做法，锅里加入半锅水，里面放入一个不锈钢支架，将装有鸡蛋液的碗放到支架上，并且用保鲜膜将碗口盖住，电饭锅调到蒸蛋的档位，就不用管了，等待档位复位之后，就能吃上鲜嫩爽滑的鸡蛋羹了，对于学生来说，用电饭锅蒸蛋既简单又方便，而且还吃的营养健康。
3.腊味煲仔饭
腊肠切厚片，香菇也切厚片，我们家喜欢吃厚一点口感的腊肠，吃起来更香。可根据个人喜好来定，薄一些，厚一些都可以；准备一碗调味汁：生抽3汤匙、老抽1汤匙、香油1汤匙、白糖少许、盐适量，搅拌均匀备用。老抽不要放太多，起到着色的作用；像平时蒸米饭一样，大米和水的比例是1:1.2，淋入少许油一起蒸。我家电饭锅蒸米饭的时间是30分钟，在蒸20分钟的时候打开电饭煲，放入腊肠和香菇，同时沿着米饭的边缘淋少许油；盖上电饭煲等30分钟的时候，电饭锅会自动跳到保温状态，表示已经蒸好了。这个时候打开锅盖放入焯水后的青菜，均匀的淋上调味汁；用电饭煲做广式煲仔饭还需多做一个步骤，才能有好吃的锅巴。接着盖上电饭煲，再按蒸米饭的按键，10分钟就可以取消蒸米饭，关掉电源。开锅后满屋飘香，搅拌搅拌就可以开吃啦，如果觉得味道偏淡，可以淋点生抽。
四、有哪些可以一锅出的低成本美食做法?
一锅出的低成本美食做法有很多，例如：烩面条、沙拉锅、蔬菜炒饭、鱼香肉丝、酸辣汤、水煮豆腐、清炒芥兰等。在一锅出的低成本美食中，重点要突出蔬菜的原汁原味，让食材的天然香味尽可能地发挥出来，辅以调味料，在保证营养均衡的前提下，美味可口又健康。
南瓜鸡胸肉焖饭
原料：鸡胸肉一块；南瓜100g；干香菇10颗；洋葱1小个；杂粮饭100g做法：100g鸡胸肉切块；料酒1勺；生抽1勺；老抽半勺，黑胡椒适量腌制半小时。 锅里倒油，倒入洋葱爆香，倒入鸡胸肉炒到变色，加切块的香菇和南瓜翻炒均匀。倒入香菇水和1勺生抽1勺老抽调味，米倒入电饭锅再倒入炒好的配料汤汁和食材平齐煮熟就完成。鸡胸肉一块的价格也就在7-8块左右，价格便宜，而且肉和蔬菜包括主食都有了，很方便。
板栗鸡腿焖饭
原料：鸡腿一个；板栗6、7颗；娃娃菜半棵；香菇2个做法：鸡腿去骨切块，料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺，黑胡椒适量腌制半小时。淘好米加平时煮饭的水量，倒入香菇和板栗，再加入腌制好的鸡腿肉，按到煮饭键即可。剩5-8分钟的时候加入喜欢的蔬菜煮熟。鸡腿肉在超市的价格一个差不多也是5、6块的样子，所以也是很低价的。
鸡胸肉土豆千层派
原料：鸡胸肉一小块；口蘑2朵；鸡蛋2颗；洋葱1 /4个；西蓝花1小朵；彩椒半个；土豆1小个做法：1、首先，把鸡胸肉、口蘑、洋葱、西蓝花、彩椒切小块，把土豆切片，鸡蛋打成鸡蛋液备用2、鸡胸肉里加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油，少许黑胡椒，一起抓匀腌制3、锅内加少许油，油热后放入土豆片煎一会，微微焦黄即可盛出备用4、锅里再放少许油，加入洋葱炒香，再倒入腌好的鸡胸肉和蔬菜一起炒炒，尽量把水份炒干一点，加少许盐调味5、烤碗里铺上硅油纸，然后按照底下一层土豆片，一层蔬菜，再一层土豆片，再一层蔬菜铺好6、鸡蛋液中倒入少量牛奶，再加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀7、把调的鸡蛋牛奶液倒入烤碗中，送入预热好的烤箱，200度烤25分钟，液体凝固鼓起就可以啦。这一大堆原料在超市才花了不到20块，而且每个都用了一点点，十分实惠的料理。
排骨焖花卷
原料：排骨半斤；豆角5根；土豆1个；花卷5-7个做法：1、排骨焯水，锅里放油和冰糖，加入排骨翻炒裹上糖色。2、放入盐、生抽、老抽、葱、姜、蒜、八角、料酒，加入开水没过排骨煮30分钟。3、放入土豆豆角炖10分钟。4、放入花卷在炖15分钟。出锅撒芝麻和葱花。这道菜排骨略贵一丢丢，但是性价比十分高啊，一个人能吃上两顿。
五、夏天做饭太热了!5种懒人电饭煲美食,有饭有菜,简单好吃有营养_百度知 ...
夏天的厨房仿佛就是炼狱，做一顿饭就像是蒸了个桑拿，做完饭汗流浃背，家人吃饭，自己却热的没胃口。为了让大家在炎热的夏天不被灶台的火焰炙烤，给大家推荐5种电饭煲 美食 ，有饭有菜，让你解放双手，家里的电饭煲不要只是用来煮饭了，也可以制作称心如意又解馋的 美食 ，孩子和家人都爱吃！
1.准备食材：
草鱼身上划一字刀方便入味，；碗里面挖进去一勺海鲜酱、两勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、十三香，然后加入料酒搅拌化开调料。
姜切片、葱切段、大蒜压扁，一把香菜切段和鱼放在一起，再把刚才调好的料汁也倒进腌鱼的盆中，抓揉均匀放一边腌制30分钟。
2.开始烹饪：
电饭锅中放入洋葱片、芹菜段打底，腌鱼的料摆在下面，腌好的鱼放在上面，剩余的腌鱼汁倒进去，用电饭锅的煮饭模式，等到跳停盛出，最后再撒上葱花。
1.准备食材：
一只新鲜的山黄鸡剁成小块，鸡块放入淡盐水中洗净血水捞出控水，加入食盐3克、鸡粉1克、白糖少许、胡椒粉1克、料酒10克去腥、生抽10克、蚝油10克增鲜、少许的香油，再抓入一小把干淀粉抓匀，锁住鸡肉中的水分，腌制15分钟让鸡块更入味。
大蒜2-3瓣切成小粒；生姜一块切成丁；洋葱半个切成小块；葱白一根切成小段，抓入几粒花椒，一粒八角备用。
2.开始烹饪：
电饭锅中加入适量的植物油，油烧热以后放入准备好的小料翻炒出香味，把腌好的鸡块平铺在锅中，用煮饭模式蒸鸡块，等到电煲锅跳停以后，把鸡块盛放在盘中，放上少许香菜即可。
1.准备食材：
准备八个鸡腿在清水中泡3个小时后挤干水分，鸡腿上可以划上几道方便入味；一根大葱切成段；一块生姜切成片，半个洋葱切成丝；一把香芹从中间切开。
鸡腿中加入葱姜和洋葱，加入盐、胡椒粉、十三香、蚝油、老抽、半罐啤酒主板均匀，腌制30分钟。
2.开始烹饪：
电饭煲中刷上一层油，加入洋葱、葱姜和香芹，腌好的鸡腿底部划断筋放在电饭锅里，把腌鸡腿的料汁倒入电饭煲内，使用蒸鱼键或者精煮键，等到跳掉就可以盛出食用了。
1.准备食材：
排骨剁成段放在清水中泡1个小时以上，去除血水捞出排骨控干水分，撒上食盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱、姜片搅拌均匀以后，排骨腌制10分钟；玉米剁成小块；香菇切成两瓣。
2.开始烹饪：
玉米放在电饭煲的底部，撒上香菇，倒上腌制好的排骨，用电饭锅煮45分钟就可以吃了。
1.准备食材：
大米洗干净，水没过大米一厘米即可，淋入一点生抽上色；腊肉切成丁；胡萝卜切成丁；再准备一点葱花备用。
2.开始烹饪：
我们把切好的食材，依次放入蒸锅中摊平，用蒸饭模式把米饭焖熟，压力锅跳掉以后，把饭和菜拌匀，就可以开始享用了。
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